素鱼香肉丝｜又一道素食“蛇精病”形菜

作者： titrfwtghhf

用料

• 木耳 适量
• 胡萝卜 1根
• 杏鲍菇 1根
• 葱 适量
• 白糖 适量
• 酱油 适量
• 豆瓣酱 适量
• 油 适量

素鱼香肉丝｜又一道素食“蛇精病”形菜的做法步骤

步骤 1

胡萝卜洗净削皮，切丝。 杏鲍菇洗净，切丝。 黑木耳用温水浸泡10分钟后，洗净切丝

步骤 2

取一锅烧热至6分后，加入适量花生油，一勺豆瓣酱倒入热油爆香。 将杏鲍菇、黑木耳、胡萝卜倒入锅内翻炒3分钟左右。 倒入适量生抽，加少量清水。 盖锅大火焖烧。

步骤 3

玉米淀粉加少量清水调成汁。 大火焖烧开2次，将淀粉汁倒入锅内，轻轻翻炒几下，关火。 摆盘，撒少量葱花点缀。 记住，杏鲍菇不宜煮太烂，否则缺乏嚼劲就无法与“肉”媲美口感了。

素鱼香肉丝｜又一道素食“蛇精病”形菜的小贴士

微信号：素饭PURE 喜欢我，就关注哦。

菜谱创建时间：2017-03-31 16:30:59