菠菜版的青团子

作者： 手机用户1887_yf16

清明时节的美食，青透的春意

用料

• 菠菜 150克
• 糯米粉 300克
• 橙粉 120克
• 白砂糖 60克
• 黄油 30克
• 牛奶 30克
• 开水 150克
• 肉松 若干
• 豆沙 若干
• 馅鸭蛋黄 若干

菠菜版的青团子的做法步骤

步骤 1

1、提前备好馅料（我做的是豆沙、蛋黄肉松两种馅） 2、糯米粉➕牛奶搅拌至无干粉，橙粉用滚开水烫成粘稠状，加入糯米粉，并趁热➕黄油，揉匀装盘入锅蒸20分钟。 3、蒸面团期间菠菜取叶过沸水，过凉水捞出，料理机磨成泥（越细越好），过筛去汁留泥备用。

步骤 2

面团蒸好盛入大一点的容器里，后趁热加入菠菜泥，用力搅拌均匀，回温后手抹油揉至光滑（开始很粘手一定要涂油揉面）冷却后分剂，开包。

步骤 3

给家人吃，肉松、豆沙都是自制的

步骤 4

用盘子分别盛黑白芝麻，将滚圆的团子拿起沾一下芝麻即可，这样可分清口味。

步骤 5

美美哒来一口。

菠菜版的青团子的小贴士

牛奶➕黄油，比猪油➕水的配方香甜

菜谱创建时间：2017-03-31 08:56:19