冰淇淋筒

作者： 巫婆仔_ksn8

这方子的量大约可以制作出15个冰淇淋筒，密封保存可以放一周。什么时候想吃，可以随时挖个球就可以享受到美味的甜筒了！

用料

• 鸡蛋蛋白 100g(约3只)
• 黄油 100g
• 细砂糖 90g
• 低筋面粉 140g

冰淇淋筒的做法步骤

步骤 1

准备以上的材料

步骤 2

将黄油切小块，可以更快融化。

步骤 3

打散与糖融合，不需要打发。

步骤 4

慢慢加入，以免烫熟蛋白，搅拌均匀

步骤 5

一家要过筛，防止结粒，不好拌匀。

步骤 6

搅拌到无颗粒即可

步骤 7

手在上方感觉到热气就可以了

步骤 8

其实每次不需要加太多面糊

步骤 9

要趁热卷，所以一定要带防烫手套

步骤 10

放在网上冷却，防止汗水。

步骤 11

完成了

步骤 12

挖个球加上去就可以了！

冰淇淋筒的小贴士

1,全程中小火，但不熟练的新手可以用小火。 2,每次挖面糊时不需要放太多，要不是合上模具时会溢出来。

菜谱创建时间：2017-03-31 00:46:01