茄盒老大！

作者： 张延萍

在下厨房看了看，想着今天做什么菜呢？突然看到茄子了，真的好想吃阿，新手上路，啥也不会，于是就请老妈帮忙，哦！my god, 我的妈居然也从来没做过！ 来吧！捯饬吧！

用料

• 长茄子 3根
• 猪肉末 180g
• 面粉 适量
• 淀粉 适量
• 姜 片
• 葱 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 鸡蛋 2个

茄盒老大！的做法步骤

步骤 1

因为一开始没想上传做法，所以没照切菜的照片。首先将猪肉剁碎和葱，姜。然后加入调料，料酒，生抽，盐，鸡精适量。搅菜(往一个方向搅拌也可以用手抓抓〜〜) 茄子切成蓑衣状，下面会有茄子照片 对，还要搅和面，加入淀粉！

步骤 2

这就是茄子的切法然后包肉，将肉在茄子上扑匀！

步骤 3

裹面！面中可以加入适量盐！

步骤 4

小火煎炸！盛出〜〜

步骤 5

凉透更好吃！

步骤 6

完成〜

茄盒老大！的小贴士

火千万不要过大！

菜谱创建时间：2017-03-30 13:00:53