麻辣香锅

作者： Piano8192

用料

• 郫县豆瓣 3勺
• 蒜 7瓣
• 葱 适量
• 花椒 适量
• 姜 3片
• 干辣椒 根据自己口味
• 金针菇 适量
• 木耳 适量
• 鹌鹑蛋 适量
• 鲜藕片 适量
• 土豆粉 适量
• 娃娃菜 适量
• 鸡翅 根据个人食量
• 培根 数片
• 香肠 一根切片
• 香菇 1朵
• 凤尾菇 适量
• 冻豆腐 数片

麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

蔬菜适量

步骤 2

蔬菜品种可根据个人喜好变换

步骤 3

木耳用温水泡发

步骤 4

土豆粉最后放哦

步骤 5

肉类还可以加入猪耳朵，鸡软骨，虾等

步骤 6

将鸡翅焯熟备用，所有的蔬菜焯熟备用，然后热锅凉油，爆香花椒，干辣椒，再将蒜瓣爆香，放入生姜葱段，炒香豆瓣酱，随后放入肉类，炒香后放入蔬菜，根据个人口味加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油、五香粉，翻炒均匀后出锅！

麻辣香锅的小贴士

炒郫县豆瓣酱的时候火不能太大

菜谱创建时间：2017-03-29 20:14:43