「Cathy边吃边营养」洋葱清炒有机菜花 非干锅版

作者： 我才是原装的Cathy

Cathy菜谱优化： 传统烹饪大多把洋葱和菜花做成干锅，虽然好吃可口，但不免存在油脂过剩的问题，我从营养的角度出发，通过清炒的方式，最大限度避免了油脂的问题，这样炒出来虽不是干锅，但口感依旧不错哦。

用料

• 有机菜花 350g
• 洋葱 100g
• 红椒 10g
• 葱 5g
• 姜 3g
• 蒜 5g
• 油 2g
• 盐 适量
• 生抽 10ml
• 老抽 5ml
• 耗油 适量
• 五香粉 适量
• 花椒 15粒

「Cathy边吃边营养」洋葱清炒有机菜花 非干锅版的做法步骤

步骤 1

把有机菜花的梗劈开，开水下锅，焯水两分钟左右，捞出沥干水分备用

步骤 2

洋葱切两半后切丝

步骤 3

红椒、姜切丝，葱、蒜切沫

步骤 4

热锅加少许油，下炒葱姜蒜和花椒，炒香

步骤 5

加洋葱翻炒

步骤 6

加入红椒，菜花，五香粉，生抽，老抽，盐，炒匀即可出锅咯。

步骤 7

成品图如下，味道和干锅差不多哦，不够油脂少，吃起来舒心～

「Cathy边吃边营养」洋葱清炒有机菜花 非干锅版的小贴士

菜花一定要焯水，不然味道不好 洋葱也可以最后放

菜谱创建时间：2017-03-29 15:36:38