猪油炒饭（香菜酱油版）

作者： Molten_Z

小时候猪油拌饭是最香的，再加上酱油拌好的香菜藿香，可以吃好多饭

用料

• 鸡蛋 一个
• 菜油（植物油） 适量（根据饭的多少而定）
• 猪油 适量（也可以只要猪油）
• 葱、香菜 适量（香菜可以多一点）
• 嫩豆荚 （可换成其他蔬菜，随意搭配）
• 生抽、老抽 适量（根据饭的多少而定）

猪油炒饭（香菜酱油版）的做法步骤

步骤 1

备料

步骤 2

切碎待用

步骤 3

1⃣️待锅烧热倒入菜油（火势稍大） 2⃣️待油烧开挖入猪油，融化 3⃣️接着炒鸡蛋，我是直接把鸡蛋打入锅里的 4⃣️翻炒至蛋刚好不稀时放入豆荚（火可以稍微小一点），炒至豆荚刚熟（不要太熟，毕竟嫩豆荚生吃也可以） 5⃣️接着把白米饭倒进去，翻炒 6⃣️然后放入生抽老抽（生抽可多一点，老抽不用太多，也可以直接酱油代替，总之适量，不够咸可加盐），翻炒和匀 7⃣️这时把香菜和葱下锅，翻个两三下关火，然后和匀，出锅

步骤 4

完美！

步骤 5

还不错吧！

猪油炒饭（香菜酱油版）的小贴士

开始炒蛋不能太老，毕竟后面还要翻炒这么久

菜谱创建时间：2017-03-29 14:17:10