令人惊异的蛋糕"Kolibri

作者： xiang向磊

爱蛋糕，你都已经尝试过吗？我再来教你一款。全新的、 神话般美味和绝对不同寻常甜点蛋糕"Kolibri"。，这令人难以置信的新纹理的蛋糕

用料

• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 400g
• 面粉 390g
• 小苏打 3g
• 肉桂粉 3g
• 香蕉 1根
• 菠萝 250g
• 香草精 1g
• 茶匙植物油 180g

令人惊异的蛋糕"Kolibri的做法步骤

步骤 1

全部材料

步骤 2

首先，切菠萝 （250 克），把菠萝切成随意的小方块。

步骤 3

接下来，在一个大碗里混合面粉 （390 克）、 糖 （400 克）、 小苏打（1 茶匙） 和肉桂粉 （1 茶匙）。您甚至可以添加肉豆蔻 （也是勺子）。你觉的糖太多，但最后蛋糕不会甜。如果绝对害怕 — 把它减至 300g

步骤 4

把香蕉搅碎了，参照下面图片，香蕉不要太熟的哦。

步骤 5

把切好的菠萝与香蕉搅拌。您可以添加切碎的坚果 （100 gr、 胡桃仁或核桃仁）。

步骤 6

加入鸡蛋

步骤 7

加入植物油和香草精，拌匀

步骤 8

加入低粉，拌匀

步骤 9

用刮刀刮到模具中

步骤 10

预热 180 度的烤箱 面团烘烤 25-30 分钟。（烤箱的不同时间自己掌握

步骤 11

烘焙后的蛋糕很容易变形，”参照图片做，放到晾干网上。

步骤 12

瑞士奶油霜配方 抹蛋糕

步骤 13

蛋白2个 砂糖190g 黄油180g

步骤 14

蛋黄分离

步骤 15

砂糖倒入蛋白

步骤 16

在炉子上煮开，把碗放在顶部

步骤 17

如图

步骤 18

不断搅拌 蛋白与糖。如果不这样，他们可以卷曲 。

步骤 19

继续打发至出气泡

步骤 20

倒入机器搅拌均匀

步骤 21

如图

步骤 22

如图

步骤 23

现在降低到中速倒入黄油室温 （180 克）。在这里是很重要的一点。一点一点加入黄油。

步骤 24

打发完成

步骤 25

加入焦糖酱 （达 80 g），或者融化的巧克力 （80 克）都可以

步骤 26

装饰分层夹心

步骤 27

完成

令人惊异的蛋糕"Kolibri的小贴士

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菜谱创建时间：2017-03-29 12:19:40