摩卡咖啡壶意式咖啡

作者： 细嗅蔷薇natalie

自从家里的意式咖啡机坏了之后，好久喝不上拿铁也很是想念呀。自从入手了摩卡壶加奶泡器，简单便捷还很有趣。终于又可以在家里喝上拿铁了耶！ 摩卡壶来自喜地商城，下面有链接。

用料

• 摩卡咖啡壶
• 意式咖啡粉
• 热水
• 奶泡器
• 牛奶

摩卡咖啡壶意式咖啡的做法步骤

步骤 1

做好准备工作： 咖啡磨粉 偏细的研磨度。 一块湿毛巾。 一壶热水。

步骤 2

摩卡壶拆分：上座，粉槽，下座。 我的是意大利GAT摩卡壶。链接看这里https://www.xidibuy.com/detail/11149.html

步骤 3

将热水倒入下座，水不要超过安全阀的高度。安全阀是每只摩卡壶最高水位的界限。

步骤 4

装粉：粉槽里装满咖啡粉抹平但不要去压紧。用手拍打粉槽边缘使之尽量装满不留缝隙。

步骤 5

依次拧紧上下壶，为了安全要紧一点哦。 放到炉子上开小火煮，小心火不要太大以免烧到把手。 把盖子打开观察咖啡液的萃取过程。这是个蛮好玩的过程。

步骤 6

咖啡量会越来越多。当表面咖啡油脂慢慢变浅，咕噜咕噜的声音出现之前立即关火。把壶放到湿毛巾上降温。防止过度萃取。

步骤 7

享受你的浓缩咖啡吧： 咖啡杯在这里https://www.xidibuy.com/detail/12359.html

步骤 8

接着准备打奶泡。牛奶放入微波炉加热至60度左右。 奶泡器链接https://www.xidibuy.com/detail/6683.html

步骤 9

牛奶倒入奶泡器一半的位置，按住盖子，上下拉动红心压杆，只要30秒就可以打出绵密的奶泡咯~

步骤 10

奶泡器在桌面上晃一晃让牛奶和奶沫更融合。倒入到浓缩咖啡里。

菜谱创建时间：2017-03-30 11:34:01