超简单减肥虾仁意大利面

作者： 腻腻盒

去年在意大利🇮🇹的五渔村吃了人生中毕生难忘的一份意面，没有多余繁杂的调味，简简单单的橄榄油香气弥漫，辅以海鲜，超满足😍索性回国以后，小小的研究了一翻，特别是看到有高手辟谣，意面实质上是炒面，煮好以后是需要放入锅中和调味料翻炒才能挂汁入味🤔另外，意面是减肥人士的救星，可以替代主食，那当然要果断地吃起来！😬

用料

• 意大利面 适量
• 盐 适量
• 胡椒 适量
• 橄榄油 适量（根据个人口味）
• 冷冻虾仁 适量（根据个人需求）
• 罗勒碎 适量

超简单减肥虾仁意大利面的做法步骤

步骤 1

虾仁解冻，加一小搓淀粉，加一点水，拌匀虾仁，待用。

步骤 2

水烧开，加小半勺盐。

步骤 3

根据个人情况放入适量意面，约煮三分钟后捞出放盘备用（意面不易煮得过软，否则后期炒的时候容易断，也会失去嚼劲）。

步骤 4

热锅倒入适当多一点的橄榄油（橄榄油不易烧太热，会流失原本的营养），调制小火，倒入虾仁翻炒，直至虾仁变得不再透明，倒入意面一起翻炒片刻，（最好用木质锅铲或者隔热的食物夹，类似自助餐夹取食物的夹子，铁铲很容易弄断意面！）待橄榄油裹在意面上，加入半勺盐（因为煮意面就加了盐，所以这里不需要放入过多盐，根据自己口味增减），适量黑胡椒翻炒两下关火，最后加入适量罗勒碎（意大利人很爱用罗勒调味，罗勒有一种特别的香味，也是这道意面不可少的香料）。

步骤 5

最后乘入意面盘就完成啦！没有番茄的意面也是美味的噢！（Ps:以后会陆续更新一些简单易上手的川味家常菜，希望和大家分享，记得关注我噢😉）

超简单减肥虾仁意大利面的小贴士

意面只煮三分钟 炒的时候记得用小火

菜谱创建时间：2017-03-29 11:00:54