鸡蛋蛋清蛋黄分开,蛋黄加牛奶用手动打蛋器搅匀
香蕉用叉子捣成泥,和蛋黄液混合,然后筛入面粉搅拌均匀,注意不要搅拌过度
蛋清加糖打发,差不多八分发就可以了,然后分三次加到面糊中,用切拌法混合均匀
打一勺面糊到预热好的平底锅上,必须是不沾锅,小火,感觉底部定型了翻面再等十秒钟左右差不多就可以了,我用的是电饼铛可以双面加热的
给宝宝吃的非常松软不太甜,我自己也非常喜欢吃,方子有点湿,可以适当减少液体增加面粉和糖