牛肉丸子萝卜汤

作者： Yuki美食爱好者

家里刚好剩了一点牛肉馅，还有白萝卜，刚开始纠结萝卜切丝还是块，后来想着平时总吃丝，这次就做块的吧，结果出乎意料的成功

用料

• 牛肉末 一小碗
• 萝卜 半根
• 鸡蛋 1个
• 葱 适量
• 生姜粉 适量
• 盐 适量
• 十三香 适量
• 盐
• 玉米油或者其他油也可

牛肉丸子萝卜汤的做法步骤

步骤 1

牛肉馅加葱姜蒜末（因为我不喜欢吃东西咬到姜的感觉，就放的生姜粉），加一个鸡蛋，少量玉米油（不要豆油，会有生油味），适量十三香，少量盐，然后固定一个方向搅拌

步骤 2

搅拌到所有东西充分均匀混合、细腻即可。备用

步骤 3

萝卜去皮，切块，我切的大概是1厘米多一点的小块，备用。锅倒油加热，加入适量葱花爆锅，加水。

步骤 4

水开后开始下丸子，我在网上买了一个弄丸子的工具，大家也可用勺子挖，或者用手的大拇指和食指挤，总之成圆就达到目的了。

步骤 5

丸子下锅后将切好的萝卜放入，盖好盖子，中小火炖，炖到萝卜熟透，不再硬时，加盐，喜欢味精的可以放一点，出锅，完成。

牛肉丸子萝卜汤的小贴士

做饭时候总是想不起来拍照，所以都没有照片，如果有不懂的可以给我留言，萝卜切块非常惊喜，比丝的好吃，因为块需要多炖一会，反而让牛肉的味道渗透到汤里，汤喝起来非常棒！

菜谱创建时间：2017-03-28 16:10:36