微波冬菇鸡饭

作者： Q猪宝宝

冬菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。微波炉的无烟烹饪，方便快捷且不失美味，这个食谱对白领一族特别适合。

用料

• 粳米100克 鸡胸肉100克 冬菇干3个
• 芝麻油适量 盐1小勺 生抽适量 砂糖1小勺 淀粉2小勺 姜片3片 开水适量 食用油适量

微波冬菇鸡饭的做法步骤

步骤 1

冬菇干提前浸泡湿润，沥干水后将伞盖切成丁。鸡胸肉洗净，切丁备用。

步骤 2

将鸡胸肉丁加入姜片，生抽，盐，砂糖，淀粉，油调味，拌均匀，腌制20分钟。

步骤 3

粳米洗干净后，放入容器内，倒入适量的开水浸泡30分钟。

步骤 4

放入微波炉，盖上专用带孔盖子，高火加热10分钟，取出。

步骤 5

将冬菇丁铺在米饭上，再放上腌制好的鸡胸肉丁，淋上少许芝麻香油。

步骤 6

盖上盖，放入微波炉中，再用高火烹饪5分钟，取出。

步骤 7

食用前可以再淋上少许芝麻香油，拌均匀即可。

微波冬菇鸡饭的小贴士

制作冬菇鸡肉饭，建议使用鸡胸肉，因为其肉质细嫩，口感更好。

菜谱创建时间：2017-03-28 15:05:50