青椒炒鲜蘑

作者： 梦大喵小厨房

一直喜欢吃蘑菇，各种蘑菇都爱吃，昨天买菜看鲜蘑很新鲜，就买了一些，涮火锅吃了一部分，剩下的炒着吃，我们东北叫鲜蘑，还有的地方叫平菇。

用料

• 鲜蘑 一斤
• 青椒 2-3个
• 猪肉 2-3两
• 大葱 1颗
• 姜 1小块
• 香菜 2颗
• 酱油，盐 少许

青椒炒鲜蘑的做法步骤

步骤 1

鲜蘑撕成条，准备一锅开水，把鲜蘑放进去焯一下，开锅后捞出放凉水里。

步骤 2

准备尖椒，肉，葱姜等调料

步骤 3

尖椒切圈，葱姜蒜切末，香菜切末

步骤 4

热锅放油，下入肉片滑熟

步骤 5

放入葱姜炒香，放一点海鲜酱油

步骤 6

放入蘑菇炒到没水，放盐，然后放入青椒

步骤 7

出锅前放入香菜翻炒几下

青椒炒鲜蘑的小贴士

鲜蘑焯水后一定要把水挤干，否则口感不好，用中火炒不要用小火

菜谱创建时间：2017-03-28 13:48:36