巧克力曲奇简易版

作者： 布鲁不布鲁

家里翻出来90多克黄油和一袋100g巧克力豆…分着做了巧克力曲奇和熔岩蛋糕，分量正好，故记录一下。 这份曲奇的量用28金盘正好能烤出来16块。

用料

• 黄油 50克
• 细砂糖 41克
• 红糖 8克
• 鸡蛋 1个小的（大的还是留着烤戚风吧兄弟……）
• 巧克力豆 42克
• 低筋面粉 96克
• 可可粉 6克
• 苏打 1.5g（捏一丢丢就行）
• 盐 比苏打还少的一丢丢
• 装饰面团用的巧克力豆 一小把

巧克力曲奇简易版的做法步骤

步骤 1

随便什么办法融化黄油

步骤 2

融化好的黄油里+白糖+红糖+盐

步骤 3

黄油溶液冷却后打个鸡蛋，拌匀

步骤 4

筛入低筋面粉、苏打、可可粉

步骤 5

拌匀后+巧克力豆，拌匀

步骤 6

冷藏。不冷藏的话面团会黏手黏到天际。。。 趁着冷藏的时候继续做熔岩蛋糕~

步骤 7

冷藏拿出来后就团成一个个小球，4×4，16个。最后挨个在面团黏上几个巧克力豆。

步骤 8

190度烤八九分钟。

巧克力曲奇简易版的小贴士

照着下厨房里xiao_Miss7的食谱换算的，祭出原链接： http://www.xiachufang.com/recipe/100408633/ 这方子完全是照着@xiao_MISs7 的来的，因为下厨房不能发私密食谱，我虽然做了纸质笔记，但还是网上备份一份更安全… 这方子不用打发黄油简直不能更棒！ 原方主说烤好后面球会自己扁下去，而且口感软软的，但是我烤出来并没有怎么扁下去，趁热吃外面还脆脆的，不知道是哪里失误了，但是我希望以后能稳定保持这种失误…因为我实在太爱这个口感了😭😭😭😭😭如果不是大晚上了我可能会一口气吃下一百个…...

菜谱创建时间：2017-03-27 22:14:23