酸菜炒鸡胸肉

作者： 丽江小木头

最近二胎妊娠反应，没啥胃口，突然想吃点酸菜炒鸡肉，没有猪肉那么油腻又很开胃。酸菜是表婶帮我做的，青菜胡萝卜和蔓菁，放了盐和一点辣椒面，味道好极了！

用料

• 鸡胸肉 适量
• 蛋清 一点点
• 姜 两片
• 酸菜 随意
• 盐 适量
• 生粉 适量
• 核桃油 适量

酸菜炒鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切片切条随意，用蛋清生粉盐拌匀腌制一会儿。如果你不抗拒料酒胡椒粉的味道也可以加进去

步骤 2

锅内倒入核桃油，用别的油也行，放入姜丝炒香，也可以放蒜

步骤 3

倒入鸡肉大火猛炒几分钟，然后把酸菜倒进去翻炒

步骤 4

尝尝味道，可以自行加调料调味，爱吃辣椒可以再加点泡椒碎，也可以撒上葱花

酸菜炒鸡胸肉的小贴士

炒好出锅就行了，因为鸡肉已经加盐腌制过了，酸菜本身也是有盐的，切记炒好别加盐！

菜谱创建时间：2017-03-27 19:03:18