法式蔬菜冻

作者： 大王叫我来巡山lo

我个人平时不是很喜欢吃青椒圆白菜这样的蔬菜，在这道菜里，这些时蔬的配比竟意外的融洽。黄瓜特殊的清香和秋葵绵密软糯的口感使得其他蔬菜也增色不少，吃的时候蘸取黑豆酱油更是绝对的美味～

用料

• 圆白菜 适量
• 甜椒 1个
• 盐 黄瓜适量
• 秋葵 3支

法式蔬菜冻的做法步骤

步骤 1

将各类蔬菜用开水加盐汆熟并放冷水定色

步骤 2

放到磨具里固定位置并压紧实

步骤 3

切片完成

法式蔬菜冻的小贴士

用到各种喜欢的蔬菜和你的想象力把它们叠加在一起，注意蔬菜之间尽量做到不要有太大的缝隙，否则压出来很容易散 我用的就是普通宜家的小罐子，上图有，主要是找到合适的挤压的工具 小贴士：要压的很紧很紧很紧，要有一种“感觉身体被掏空”的feel，哈哈这个比喻比较夸张啦。 其实这个小菜谱最令人愉悦的其实是当你一气呵成切开它的时候，因为在此之前你只有通过想象来“品尝”。这样的惊喜，真是让人不断有想要去发掘探索的欲望 。

菜谱创建时间：2017-03-27 15:44:54