脆炒鹅肠

作者： crystal-111

用料

• 鹅肠 400克
• 绿豆芽 250克
• 青红辣椒 少许，喜辣的可多些
• 蒜片 半颗
• 酱油 少许

脆炒鹅肠的做法步骤

步骤 1

鹅肠加几勺盐捏一捏然后清水冲洗，附在鹅肠的黏液很快就洗掉了

步骤 2

锅里水烧开，加点姜葱料酒，待沸腾后加鹅肠烫一下，鹅肠一下沸水很快就张开变大，待锅里水再次沸腾时就要立刻捞起来了，久了鹅肠就不脆了！接着给鹅肠冲下冷水

步骤 3

鹅肠切小段，青红辣椒切丝，蒜切片，当然还有洗好的绿豆芽！准备开炒了！

步骤 4

热锅下油爆蒜

步骤 5

加入青红椒炒一下

步骤 6

加入豆芽

步骤 7

豆芽炒到透明了倒入鹅肠

步骤 8

加点酱油

步骤 9

翻炒两下就可以出锅啦！

菜谱创建时间：2017-03-27 14:25:54