海胆蒸蛋

作者： 饲养员的猪

现在应该是海胆比较肥美的季节了，一直都热爱食用海鲜的我，一直认为海鲜原汁原味才是最美味的

用料

• 海胆 1只
• 鸡蛋 2个
• 香油 适量
• 葱花 适量
• 盐 适量

海胆蒸蛋的做法步骤

步骤 1

首先将买新鲜海胆剪开，取出黑色的东西，用勺子将里面黄色鲜明的部分取到碗里，洗净，倒一点料酒进去去去腥，待用

步骤 2

将鸡蛋打入碗中打散打匀，后倒入适量温水，少量的盐，备用

步骤 3

锅里水烧开，将炖蛋放进去蒸五分钟

步骤 4

后将海胆放进去，浇上香油香葱，蒸两分钟即可

海胆蒸蛋的小贴士

时间不宜过长，很香滑嫩，口感很好

菜谱创建时间：2017-03-27 13:01:53