蜜红豆

作者： 咖啡豆巧克力

只是想记录一下

用料

• 红豆，冰糖，水 适量

蜜红豆的做法步骤

步骤 1

红豆先浸泡一个晚上

步骤 2

把浸泡过的红豆清洗干净，放入锅里（平时炒菜的锅）加凉水大火煮开。(水比红豆稍多一点点就可以）

步骤 3

将煮过的红豆再用冷水洗一遍（除去豆的涩味）

步骤 4

重复第二步骤，等水烧开了之后将火调小火，继续煮，等水烧到和红豆差不多的时候加入冰糖（根据自己口味添加）。记得用调羹轻轻翻动。煮到差不多水干，如果红豆还没怎么熟透可再加些开水继续煮，煮至熟透关火，盛入碗里放凉。

蜜红豆的小贴士

红豆煮之前浸泡一个晚上

菜谱创建时间：2017-03-27 12:09:37