云南铜锅洋芋饭

作者： 中国八大菜系

铜锅饭也叫洋芋饭。洋芋饭是云南很多地方的主食之一，后来被游客发现，得以推广。洋芋饭醇香可口，来盘云南的腌菜或野菜更是开胃，不用其它食物即为一顿丰盛的“大餐”。在云南抚仙湖边坐在湖边，一锅用干柴煮的青鱼加上洋芋饭，让你仿佛进入了人间仙境。

用料

• 大米 400克
• 土豆 25~30克
• 火腿 25克
• 盐 小勺一勺子
• 鸡精 小勺一勺孑
• 火脚油 汤勺的一半
• 豌豆 25克以上30克以下

云南铜锅洋芋饭的做法步骤

步骤 1

火腿切成丁。然后热锅锅中倒入适量的水，把切好的火腿丁倒入锅中过滤一道，把火腿用漏勺捞出，然后再往锅中倒入适量的油，等油沸腾了，再倒入火腿丁，把火腿丁炸熟即可。

步骤 2

事先准备好的铜锅现在可以用，把练好的火腿丁用汤勺……未成品先不要做

云南铜锅洋芋饭的小贴士

等下再做，现在时间问题，没发把菜谱写出来，抱歉

菜谱创建时间：2017-03-27 10:29:37