墨西哥卷

作者： 陆胖

就是突然不想吃白米饭了……

用料

• 生菜 适量
• 番茄 1个
• 洋葱 半个
• 土豆 1个
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 金针菇 适量
• 牛肉 300克
• 麦西恩原味卷饼 4个
• 鸡蛋 4个

墨西哥卷的做法步骤

步骤 1

生菜洗净，土豆、黄瓜、胡萝卜、番茄，包括洋葱、金针菇，改刀备用。 胡萝卜和土豆丝水里烫一下。可以放点盐。

步骤 2

超市买的调味黑椒牛柳，先炒熟后，将肉捞出，汁水剩在锅中直接炒洋葱和金针菇。

步骤 3

卷饼也是现成的……

步骤 4

鸡蛋打匀，浇在饼面上。

步骤 5

生菜垫底，番茄在上，一层一层铺上自己喜欢吃的。散了少许黑胡椒粉，加了泰国甜辣酱。大家可以用番茄酱或者沙拉酱，黄豆酱，海鲜酱等。

步骤 6

本来想包成方的，无奈食材太多，只能胡乱包起……用保鲜膜裹住下面，因为会有金针菇汁水。

墨西哥卷的小贴士

荤素搭配，基本上没有用油，卷饼也不干，很美味。一个妥妥的管饱！至于怎么切的更美观，摆盘更好看，就看大家发挥啦！我是直接进肚子里了……

菜谱创建时间：2017-03-26 21:53:58