蚕豆莴苣叶菜饭

作者： 如茶zhy

妈妈种的莴苣，老爸给我们拿了好几个，叶子扔了可惜，老公❤️吃菜饭，也没别的佐料，就单纯做个菜饭，晚饭时，老公炒了个时鲜的蚕豆当菜，看到炒好的蚕豆，灵机一动就把它倒入菜饭中了，电饭锅又加热了一下，开锅色彩诱胃，吃起来也很清香可口，三十年没吃这个菜饭了，这可是儿时的记忆了。

用料

• 莴苣叶 若干
• 大米 适量
• 盐 适量
• 蚕豆 一碗

蚕豆莴苣叶菜饭的做法步骤

步骤 1

摘下两根莴苣的叶子，去掉叶茎，可以留一点的，然后用盐腌制一会，入味后捏一捏，洗净切碎备用。

步骤 2

把3-4人量的米入锅，倒入莴苣叶，加食用油一点点，盐一点点，手下留情，别放多了，水差不多，开煮。图忘拍照了，就来了张碗里的。

步骤 3

饭煮的差不多熟时，把另外清炒烧熟的蚕豆倒入电饭锅中，用勺子轻轻的搅拌，让菜叶和蚕豆均匀混合，盖上盖子等饭开即可。

步骤 4

再配一锅腌笃鲜汤，好吃停不下来。

蚕豆莴苣叶菜饭的小贴士

煮饭水依据平日习惯量即可，干一点好吃，如果喜欢咸肉，也可切丁加入一起烧。

菜谱创建时间：2017-03-26 18:55:35