青团的的青，青团的团

作者： 什么小姐

中华小当家，其实我就是一名厨子。

用料

• 咸蛋黄 10个
• 肉松 100g
• 沙拉酱 100g
• 糯米粉（水磨粉） 500g
• 粘粉 50g
• 小麦草粉 30g
• 油 适量
• 硅油纸 适量

青团的的青，青团的团的做法步骤

步骤 1

材料大合集

步骤 2

将生咸蛋敲开，取出蛋黄，隔水蒸熟。（按个人口味取适量咸蛋）

步骤 3

蒸熟后的咸蛋黄

步骤 4

捣碎蒸熟后的咸蛋黄，加入适量肉松及沙拉酱，进行搅拌！

步骤 5

搅拌后的咸蛋肉松馅料

步骤 6

水磨粉、粘粉和小麦草粉，加适量温水进行搅拌，揉搓成团！

步骤 7

将咸蛋肉松馅料搓成小团状

步骤 8

面团

步骤 9

揉搓面团，将馅料放入，揉搓成团子。

步骤 10

青团成形

步骤 11

垫硅油纸，上蒸锅，以温水蒸煮，水开后小火蒸约10分钟。

步骤 12

蒸熟后的最后一步，刷上适量橄榄油或色拉油！噹噹噹～～～网红蛋黄肉松青团成功出品！

青团的的青，青团的团的小贴士

揉搓团子时，注意对面团的保温保湿，以免干裂。 双层蒸煮时，注意观察下层青团，温度过高，可使其变形。

菜谱创建时间：2017-03-26 18:44:09