香葱小芋汤

作者： sourcehe

香葱小芋汤，是广东客家的一种小汤做法。自从上次做了菜心芋汤，回味无穷。今天下班回来晚了，没有买菜，再阳台上扒了几个葱，把家里小芋头来煮熟，做了一款美味的香葱芋头汤。粤菜就是简简单单，清淡好吃。

用料

• 小芋头 500克
• 香葱 100克
• 花生油 3ml
• 盐 3克
• 鸡粉 1克

香葱小芋汤的做法步骤

步骤 1

准备食材：小芋头、香葱等；PS：家里的芋头和紫色放一块，于是拍照的紫色来蹭热度。

步骤 2

小芋头洗净煮熟，去皮；

步骤 3

煮熟的芋头，切块、香葱洗净切碎；

步骤 4

热锅倒油，把切的芋块炒香；

步骤 5

芋块一边翻炒一边压碎成泥或小块。

步骤 6

加入沸水、鸡粉，再次煮沸改为小火熬煮成浓汤；

步骤 7

盐，香葱放入锅中，拌均即可。

香葱小芋汤的小贴士

1.芋头选择小芋头比较顺滑； 2.加入香葱很美味。

菜谱创建时间：2017-03-26 18:26:35