陕西媳妇纸卷

作者： 大富翁和元宝妈妈

作为一个陕西媳妇，从不喜欢面食到基本面食可以做出来，也算得上进步。这个纸卷还是以前婆婆在的时候经常做的，可以那时没心思学，这会竟然是妈妈教会 我的

用料

• 水 适量
• 面粉 适量
• 鸡蛋 2只
• 韭菜 适量
• 豆腐 两块
• 盐 适量

陕西媳妇纸卷的做法步骤

步骤 1

韭菜切成小段，豆腐切成小块，鸡蛋打散。锅里放适量油，倒入鸡蛋，炒成小粒，盛起来待用。再倒入适量油，把豆腐煎得金黄。倒入炒好的鸡蛋。调入适量的盐，搅拌均匀。最后倒入韭菜，搅拌均匀，盛出备用

步骤 2

面粉一边加入清水，一边用筷子搅拌，揉成光滑的面团，静止十分钟。

步骤 3

用擀面杖慢慢把面团擀开成薄薄的，比饺子皮略薄

步骤 4

面片上散上刚调好的馅料，可以适量撒多一些

步骤 5

面团中间抠一个洞，从中间往四周慢慢卷，一定要卷紧

步骤 6

卷好的成品

步骤 7

切成长段放在蒸笼上，不用蒸笼布，可以刷一层油

步骤 8

大火上锅20分钟，

步骤 9

伴着香椿辣子一起吃，味道不知道多美

菜谱创建时间：2017-03-26 11:59:32