菠萝酸奶慕斯蛋糕

作者： 手机用户8485_uokr

男票生日给了他一个惊喜，非缠着他来我家，等到他去上厕所就赶紧拿出偷偷做的方安娜点上蜡烛，哈哈，效果还不错，因为他最喜欢菠萝，所以做了个菠萝慕斯蛋糕。

用料

• 海绵蛋糕 适量
• 淡奶油 100克
• 菠萝 一个
• 糖 60克
• 酸奶 150克
• 草莓(装饰用)

菠萝酸奶慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

因为没有烤箱，直接买的海绵蛋糕，但是太甜了！希望尽快能有自己的烤箱。将海绵蛋糕分三层，然后开始准备慕斯液。

步骤 2

看很多方子要加奶油奶酪，有的不用，直接加酸奶就行，纠结一顿，选择加酸奶，主要要用凝固型酸奶。淡奶油100克加10克糖打发，注意打到6分，打的过硬会影响口感。菠萝300克切小块，加40克糖腌一下，然后放到锅里小火熬，熬到透明色，没有多少汤了就可以了。晾凉后加150克酸奶搅拌均匀，加入打发的淡奶油，慕斯液搞定。

步骤 3

在模具里铺一层海绵蛋糕，加三分之一的慕斯液，直到都加完。然后上边放上水果装饰就可以了！

菜谱创建时间：2017-03-26 09:33:54