茄汁焗鹰嘴豆! 锅里放少许油,油温稍热放西红柿煸炒,带西红柿出汤后倒入鹰嘴豆和水!中火煮10分钟!放入奶酪和牛奶!大火焗5-8分钟,待汤汁收干出锅装盘!可以撒一些微盐和黑胡椒!(注意:我并没有按传统做法饭糖!)一样美味!