花儿粑

作者： 舍得0125

这是家乡的一道美食，自外婆离世就难吃到正宗的家乡味了。身在异地他乡买不到粘米粉，用破壁机打的米浆，参少许玉米面和的面团，由于是米浆没法炒，口感没那么松软，但也解了馋。为了一解相思苦，啥招都能想。😃

用料

• 盐 少许
• 芝麻粉 适量
• 粘米粉 适量
• 水 适量

花儿粑的做法步骤

步骤 1

粘米粉加盐拌匀，用水和成面团。（水慢慢加）

步骤 2

取一半的面团加入熟芝麻粉和匀。(觉得干可适当加些水)

步骤 3

将白色面团和芝麻面团分别做成一个个小圆饼，一个白的一个芝麻的重叠起来，再将重叠好的饼按薄，揉成三菱柱体，然后切成片上锅蒸大概15分就好。

花儿粑的小贴士

芝麻可以稍微多放点，吃着香。粘米粉炒熟更好，口感松软些。

菜谱创建时间：2017-03-25 23:22:20