葱香芝士面包

作者： 小兜妈

用料

• 高筋面粉 200克
• 黄油 15克
• 糖 25克
• 牛奶 50克
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个（大概25g和面，剩下的刷面包表面）
• 葱 适量
• 温水 60克
• 番茄酱 适量
• 沙拉 适量
• 芝士碎 适量
• 酵母 3克

葱香芝士面包的做法步骤

步骤 1

把面粉、牛奶、鸡蛋、面粉、糖、酵母混合揉成有筋道的面团（如果有面包机就混合揉15分钟左右），揉完加黄油进去，充分混匀，揉出手套膜（面包机大概是再揉20分钟）。

步骤 2

面团放置室温发酵到2倍大 把面团取出，分成6份，每份大概60g，排气，揉成小圆团，盖保鲜膜放置15分钟松弛。

步骤 3

松弛完，把面团上下擀开成长条状，卷起放入纸托。发酵至2-2.5倍大（可放置在烤箱中发酵，上下35度火，50分钟，下面放盆热水）。

步骤 4

刷上蛋液，撒上芝士碎，挤上番茄酱、沙拉酱，撒上葱花，烤箱预热180度5分钟，然后面包放进去烤16分钟左右就可以出炉了。

葱香芝士面包的小贴士

如果冬天怕发不起来，第一步可以先拿个小碗，把酵母和温水和糖混合放置5分钟左右，然后再混合揉面。 这个真的超级香，家里有肉松的可以卷的时候卷点肉松在里面，就更好吃了！

菜谱创建时间：2017-03-25 21:24:06