土豆烧排骨

作者： 小白猫chen

用料

• 排骨500 克
• 土豆2 个
• 姜片5 片
• 油 适量
• 花椒 适量
• 八角3 个
• 蒜3 瓣
• 盐 适量
• 冰糖 8颗
• 桂皮/草果 适量
• 豆瓣酱 2勺

土豆烧排骨的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切块泡水洗掉表面淀粉；排骨 姜2片水煮10分钟捞出备用。

步骤 2

材料准备

步骤 3

锅中倒油 8成热时加入一大勺豆瓣酱 随后依次加入蒜 姜片 冰糖 草果 桂皮 八角 山奈 葱结 干辣椒 花椒 翻炒1分钟 然后再加入一勺豆瓣酱（小火）可根据家里材料选择加入香料 基础的豆瓣酱 姜 蒜 不能少。

步骤 4

转中火 加入排骨翻炒2分钟 随后加入土豆翻炒1分钟

步骤 5

倒入水沫过排骨 （我这里用的煮排骨的汤）加盐烧15分钟

步骤 6

出锅 撒葱花 香菜

菜谱创建时间：2017-03-25 21:19:27