黄瓜切丝,火腿肠切片(用肉丝或肉丁代替也可以)。
花生油适量,葱花炝锅,再炒一下火腿肠。
加入黄瓜丝炒一分钟。
加热水烧开后,打入鸡蛋就完成了。
1、黄瓜丝稍微炒一下就可以,炒太久就不脆了。 2、加入开水后开锅就打鸡蛋,不要煮太久。