火腿肉松面包

作者： 天灵灵530

这款面包里面夹有沙拉酱肉松跟火腿，吃起来没有这么干而且松软香甜可口非常好吃，快点跟我一起来做吧！

用料

• 高筋面粉 250克
• 鸡蛋 1个（带壳60克左右）
• 牛奶 100克
• 盐 3克
• 糖 30克
• 酵母 4克
• 黄油 20克
• 沙拉酱 适量
• 火腿肠 1根
• 肉松 适量

火腿肉松面包的做法步骤

步骤 1

先放入牛奶鸡蛋盐，再加入面粉，在中间挖个坑放入糖根酵母，启动厨师机，先用一档1分钟把面粉搅匀再换至3档10分钟直至面团光滑再放黄油继续搅拌5分钟。

步骤 2

盖上保鲜膜进行第一次发酵，大概30分钟，等面团发酵到1.5倍大时取出面团醒一下。

步骤 3

把面团分成五份，每份大概85克。

步骤 4

分别将面团擀成舌型，涂上沙拉酱，撒上肉松，喜欢吃肉松的可以多放点，把一根火腿肠对半切开分成四份，喜欢吃火腿肠的也可以多放点。

步骤 5

放完材料后把面口合上，一定要合紧，以免露馅。

步骤 6

将包好的面团放入垫了吸油纸的烤盘，调整好形状，轻轻向下压一下，把烤盘包上保鲜膜进行二次发酵。

步骤 7

面团发至两倍大时去掉保鲜膜，在面团表面挤上沙拉酱，放入烤箱中层，上下火180度，烤大概20分钟，每款烤箱发热程度不一样，请自行调整。

步骤 8

松软的肉松火腿面包出炉，连烤盘一起取出放凉。

火腿肉松面包的小贴士

每个牌子的面粉的吸水量都不一样，如果觉得面团太干可以适当加点水。为了面包上色漂亮点，我烤15分钟，取出面包刷上蛋液，再烤5分钟。为什么不是烤之前就刷蛋液呢？因为先刷蛋液的话面包表面就会滑，不好挤沙拉酱。

菜谱创建时间：2017-03-25 18:04:02