临海姜汤面

作者： 黑暗料理终结者

姜汤面是传统临海美食，最合适女生吃啦！天气冷的时候来碗姜汤面，浑身都暖起来了，姜汤面必备食材，姜汁，我们这边的菜场都有卖，其实就是生姜榨出来的汁水。

用料

• 猪肉 适量
• 姜汁 适量
• 鸡蛋 1个
• 香菇 3一5
• 豆腐皮 适量
• 黄花菜干(方言：金针) 适量
• 虾干 5

临海姜汤面的做法步骤

步骤 1

先把金针和香菇，豆腐皮放水里泡开，虾干洗干净

步骤 2

鸡蛋打散，放锅里 摊好，放碗里

步骤 3

锅里加水和姜汁，烧开，沸腾后，放入米面，再加入金针和香菇，还有虾

步骤 4

等面快煮好后加入鸡蛋和豆腐皮

步骤 5

放盐调味，可以吃啦！

临海姜汤面的小贴士

1，姜汁必不可少，实在买不到，自己买些姜，榨汁。 2，最好放虾干，比鲜虾要有味道，跟姜汤面很搭 3.金针，某宝有卖，豆腐皮也是我们当地特色不知道其他地方有没有，类似腐竹皮。 4.用猪油摊蛋会更香！面里就不用另外放油了。

菜谱创建时间：2017-03-25 14:16:02