油辣子

作者： 樱桃小丸子很瘦

这是一道特别白搭的辣椒酱，重庆叫油辣子，拌饭，拌面，沾水饺，炒菜，都特别适合，味道很香

用料

• 辣椒面 100克
• 菜籽油 适量
• 八角 1个
• 盐，鸡精 适量
• 花椒粉 适量
• 花椒粉 适量
• 葱，姜，蒜 少许（切末）
• 生抽，老抽 各一勺
• 清水 一点

油辣子的做法步骤

步骤 1

辣椒面100克（加一点点，一点点水搅拌，不能稀）然后在上面撒 葱花，蒜末，姜末，胡椒粉，花椒粉，鸡精，盐（可多放一点），生抽，老抽，香油。最后在锅里把油烧热，放入八角把香味炸出来，油往碗里一到，搅拌均匀即可

菜谱创建时间：2017-03-25 13:28:59