香橙小蛋糕

作者： 何戏戏

用料

• 黄油 200g
• 糖 100g
• 蛋液 3个
• 低粉 200g
• 盐 一小撮
• 泡打粉 3g
• 橙汁 65ml
• 朗姆酒 10ml
• 橙皮屑 一大勺

香橙小蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化

步骤 2

橙子用盐擦洗干净，搓出橙皮屑，挤出橙汁。

步骤 3

面粉、泡打粉、盐一起过筛

步骤 4

砂糖分三次加入软化的黄油，打发至颜色变白体积变大。

步骤 5

分次加入蛋液，充分打发，避免水油分离。

步骤 6

加入粉类，中速打均匀，注意打发时间不要过长。

步骤 7

加入橙汁，打均匀。

步骤 8

加入酒，打均匀。

步骤 9

加入橙皮屑，刮刀搅拌均匀。

步骤 10

挤入模具，170度，15分钟～18分钟。

菜谱创建时间：2017-03-25 09:08:35