香煎土豆块

作者： 安安不见雪

特别爱吃土豆，土豆块，土豆条，土豆泥，土豆丝，土豆片，土豆饼… 经常自制各种土豆制品，第一次创建自己的菜谱，希望更多人喜欢…

用料

• 土豆 1个
• 盐 1勺
• 辣椒面 4勺
• 花椒面 1勺
• 姜粉 1勺
• 味精 半勺
• 食用油(我用了菜籽油) 适量

香煎土豆块的做法步骤

步骤 1

除土豆以外的所有调料加一个碗里搅拌均匀

步骤 2

大火将油烧热，再关火，等油温7成热下土豆块，开火，用小火，炸的过程中放入综合调味料然后翻炒再撒入部分调味料。 ✔✔敲黑板✔✔ 土豆洗净削皮，然后切成均匀的块(一公分左右)。 切好后放到锅里煮7分钟左右，用勺子切一下，小块可以一分为二即可。这样剪出来的土豆块外酥里嫩。炸之前记得沥干土豆的水分，否则容易溅油受伤。

菜谱创建时间：2017-03-25 00:15:50