排骨我家喜欢吃脊排。 脊排切段,焯水。 番茄切小块。 葱、姜、盐、料酒、油,腌制脊排十分钟。 爆锅葱姜,爆炒脊排至出香味。
倒入番茄翻炒。
加入适量番茄酱。 亨氏番茄酱最佳。
倒入开水,炖煮一刻钟。 炖煮时加入适量黄糖调味至符合个人口味。 注意锅底不要炖糊。
出锅撒一点葱花。