油爆河虾

作者： Effi

用料

• 河虾 4两
• 姜 3片
• 葱 适量
• 盐 3分之2调料勺，根据生抽的量加减
• 鸡精 适量
• 黄酒 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 一小汤勺
• 红椒 一根
• 绿尖椒 3根
• 洋葱 适量

油爆河虾的做法步骤

步骤 1

洋葱，红椒，尖椒切丁。 准备好蒜末，生姜丝。 虾冲洗干净。

步骤 2

锅里加油，稍微多一些，油热后将虾倒入爆炒至变色，盛出。

步骤 3

锅洗干净。 放油，不能放太少。 油热后，调至小火，加入洋葱，大蒜，生姜炒香，再加入红椒粒，尖椒炒香。 加入蚝油。

步骤 4

将虾倒入，翻炒。 加生抽，约半汤勺，可根据自己的喜好调整哦。 加黄酒半汤勺。 加盐，鸡精。 翻炒。撒葱花。

菜谱创建时间：2017-03-24 18:52:36