菜干饭经典版

作者： 上上妈妈爱你

在一个妈妈群里，有一位妈妈说带孩子经常没时间做饭，有心无力；带宝宝出去玩回来，好不容易手忙脚乱的做好饭，可是宝宝吃零食已经差不多吃饱了，甚至睡着了！ 接着很多妈妈说也有同感，大家都想尽量多做点，尽可能搭配的营养均衡一些，起码有汤，有菜，有主食，最好能荤素搭配。 我一下子想到了菜干饭这道菜，集肉、菜、米饭于一体，大人和孩子的饭一锅出，省时省力超快手，而且营养搭配也很合理。

用料

• 大米 适量
• 五花肉 适量
• 香菇
• 青萝卜

菜干饭经典版的做法步骤

步骤 1

1、准备食材，如下。家里没有胡萝卜了，如果有胡萝卜会更好，营养更均衡，色泽搭配更好看。 Tips：肉最好是五花肉，萝卜吸油，这样做出来的米饭松软可口，更香。

步骤 2

2、所有食材洗净、切丁。 Tips：丁的大小可以根据宝宝的咀嚼能力来定。

步骤 3

3、热锅热油，先煸炒五花肉，再加葱花煸炒出葱香味。 Tips：这一步不加作料。如果有宝宝专用酱油可以适量加酱油。

步骤 4

4、加入香菇。

步骤 5

5、香菇炒出香味后，加入萝卜丁，稍微翻炒一会加入盐。

步骤 6

6、电饭锅里放入米、水，比例跟平时一样即可。把步骤5倒入电饭锅，再次加适量的盐，可以尝一下电饭锅里的汤的淡咸。米菜搅拌均匀，如下图

步骤 7

7、等电饭锅自动跳转至保温就可以出锅了。如果觉得米的水分还是稍微有点多，可以再保温一会出锅。

步骤 8

出锅

步骤 9

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菜干饭经典版的小贴士

这道饭里的青萝卜和香菇也可以换成别的菜，但是最好是根类的菜，这类菜即便煮的时间久也不会有黄菜味。 肉可以换成其他的肉，牛肉、羊肉、鸡肉都可以。蒸米饭的水可以换成肉汤。 上午带宝宝出去玩之前，可以先把菜炒好倒在米饭锅里，临出发之前预定好煮饭时间，这样等到中午玩回来就可以直接开饭了。

菜谱创建时间：2017-03-24 14:51:16