花生豆酱焖猪脚

作者： 搬砖头的女子

材料简单，味道不简单

用料

• 猪脚 500克
• 六月鲜豆瓣酱 一勺
• 冰糖 10克
• 花生 200克
• 六月鲜酱油 2汤匙

花生豆酱焖猪脚的做法步骤

步骤 1

猪脚焯水洗净，炒锅放少许油，放入猪脚，加入冰糖，中小火翻炒至糖溶化

步骤 2

糖融化后加入一勺豆瓣酱和酱油翻炒均匀后加入开水，水没过肉一指

步骤 3

六月鲜豆瓣酱

步骤 4

把肉带汤倒入砂锅，加入花生，水开后转中小火慢炖，我煮了一个小时，期间注意看水够不够，如果不够加开水，

步骤 5

等汁收到浓稠就好了，如果还有太多汁 ，就开大火收汁 ，酱香浓郁的花生猪脚就完成了

花生豆酱焖猪脚的小贴士

豆酱很咸了，不要一下放太多，慢慢试味

菜谱创建时间：2017-03-24 12:53:12