炸鸡腿

作者： 矛盾综合体_zymd

用料

• 鸡腿 1只
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 香茅草 适量
• 料酒 适量
• 花椒粉或十三香 适量
• 淀粉 适量

炸鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净，用叉子戳一些孔 或用刀尖划几道便于入味。放入盐、蚝油、生抽、香茅草、料酒、花椒粉，腌制半小时以上。

步骤 2

锅中倒入可没过鸡腿一半以上的油，烧至七成热放入鸡腿，炸至金黄出锅。

炸鸡腿的小贴士

1. 如鸡腿较大，可先用小火油炸，出锅前改为大火。

菜谱创建时间：2017-03-24 00:01:41