万无一失煎饼炒蛋

作者： 不循规蹈矩的Foodie

“无意之间发现的美味” 此款为早/晚餐良选，健康方便，简单上手，且可调节性高，可根据个人喜好创新，酱料配料有什么即可做什么~ 作为一个初出茅庐的厨房小白，看到冰箱还剩买的一张山东煎饼，又想吃鸡蛋，所以早餐计划试试煎饼卷菜/山东煎饼煨蛋(原计划) 然而在下锅之后场面失去控制，顺势死马当活马医，把煎饼撕碎和各种配料炒了起来 于是乎~Yvonne 料理初体验之煎饼炒蛋，诞生！ 往后会继续创(bu)新(pa)试(hei) 验(an) 努力哒~~

用料

• 鸡蛋 2个
• 山东薄煎饼 1张
• 青椒 1个
• 火腿肠丁 若干
• 黄瓜 半根
• 小葱 1根
• 黑椒汁/番茄酱 1勺
• 盐 微量

万无一失煎饼炒蛋的做法步骤

步骤 1

火腿肠，青椒，黄瓜切丁(此处可依个人喜好再加或减料)备好

步骤 2

鸡蛋打成蛋液加少许盐和葱花

步骤 3

锅底刷一层油，少量均匀即可，小火油热后放入煎饼，倒入蛋液，为防止煎饼焦，蛋液在煎饼上均匀分布后放入配料各种丁，翻面

步骤 4

翻面之后，用铲子将煎饼撕碎，放入一勺黑椒汁，开始翻炒，配料熟时出锅即可！

万无一失煎饼炒蛋的小贴士

发挥创造空间大，注意全程小火！

菜谱创建时间：2017-03-23 21:09:31