洋葱羊肉馅饼（伊莱特炒菜机器人）

作者： 伊莱特家味道

羊肉馅饼不仅味道好，而且营养丰富。如果加入大葱、胡萝卜、洋葱和芹菜、大米或者鸡蛋等所做出的羊肉馅饼更是独具特使，色香味俱全。

用料

• 面粉 500g
• 温水 280g
• 羊肉 300g
• 洋葱 1个
• 姜 1块
• 花椒 20粒
• #调料：盐1茶匙、生抽1汤匙

洋葱羊肉馅饼（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤

步骤 1

备好馅料材料；

步骤 2

备好面皮材料；

步骤 3

羊肉、洋葱、姜分别切碎;

步骤 4

将羊肉和姜末混合，加入盐和生抽；

步骤 5

顺着一个方向搅拌上劲，腌制20分钟；

步骤 6

温水一遍倒入面粉中，一边搅拌，揉成面团，醒发20分钟；

步骤 7

炒锅中加入适量油，烧热后放入花椒粒，炸香后关火，将花椒粒捞出，放入腌好的肉馅，再倒入洋葱末搅匀；

步骤 8

醒发好的面团分成小面剂，擀成饼皮；

步骤 9

取一个饼皮放入肉馅，拎起边缘包起来；

步骤 10

案板上撒适量面粉，将馅饼稍稍按扁；

步骤 11

自动烹饪锅中加少许油，选择“煎”程序，预热后放入馅饼；

步骤 12

一面煎黄后翻面，两面都煎至金黄后出锅。

步骤 13

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洋葱羊肉馅饼（伊莱特炒菜机器人）的小贴士

1.肉馅腌制一会，更加入味； 2.花椒油炸好后将花椒捞出，否则不小心吃到影响口感； 3.面团尽量和软一些，烙出的馅饼好吃。 菜谱by：Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书

菜谱创建时间：2017-03-23 16:34:29