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南瓜酸奶戚风的做法

南瓜酸奶戚风

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作者: Together___
Together___
此配方为17cm中空模具

用料

南瓜酸奶戚风的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜洗净去皮切薄片

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上锅蒸熟晾凉备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌成泥状

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次加入色拉油、酸奶、低粉搅拌均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄蛋清分离、将蛋黄一次性加入面糊中伴匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌好后的蛋黄糊放一边备用

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱提前预热180度 砂糖分三次加入蛋白中打至湿性发泡,提起打蛋头呈弯钩状态

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取三分一蛋白与蛋黄糊混合,顺时针方向搅拌

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再将所有蛋黄糊与蛋白一起混合搅拌均匀

步骤 10

伴好的面糊从高处倒入模具中,然后在桌上轻磕几下,震出气泡

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

送入预热好的烤箱中下层,上下火,180度40分钟,结束后立即取出倒扣

步骤 12

彻底凉透再脱模

南瓜酸奶戚风的小贴士

根据烤箱自身情况,烤箱的温度和时间仅供参考

菜谱创建时间:2017-03-23 00:40:21
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