三文鱼配草莓莎莎酱

作者： 安娜娜最爱夏天了

除了鸡胸肉之外还有三文鱼也和草莓莎莎酱很搭呀，莎莎酱中的辣椒很好的平衡了草莓本身的甜味，加上用了黑醋（Balsamic）来调味，整体口味非常丰富。草莓莎莎酱在【烤鸡胸配草莓莎莎酱】中也介绍过，可以一次性多做一点，用密封罐储藏起来，和鱼虾水产，鸡肉牛肉都可以搭配着吃，很适合即将到来的春夏两季~

用料

• 三文鱼排 1块
• 意大利黑醋 2勺（喝汤的勺子）
• #草莓莎莎酱 也可用于【烤鸡胸配草莓莎莎酱】
• 草莓 2碗（平时吃饭的小碗）
• 墨西哥辣椒 （Jalapeño） 1根切碎（国内不容易买到，可用其他有辣味的辣椒替代）
• 红洋葱 半个，切碎
• 香菜 2勺（平时喝汤的勺子）
• 青柠 半个，榨汁
• 黑胡椒粉、盐 少许调味

三文鱼配草莓莎莎酱的做法步骤

步骤 1

取一勺的黑醋涂抹在三文鱼排上，可以放入190度的烤箱烤10-20分钟，也可以用平底锅煎熟。烹饪的时间根据鱼排的大小更改，如果三文鱼质量够好，可以考虑不用完全烤熟，里面半熟的口感也是非常棒的；

步骤 2

和之前介绍的莎莎酱一样，把草莓、辣椒、青柠汁和香菜切碎混合，用盐调味，放入冰箱待使用；

步骤 3

取出烹饪好的三文鱼，撒上另一半的黑醋，铺上草莓莎莎酱就可以吃啦！

菜谱创建时间：2017-03-22 23:42:14