红烧茄饼青椒

作者： 小珈珈

用料

• 青椒 个
• 茄子 个
• 猪肉末 克
• 淀粉，料酒，蛋清 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 油 适量

红烧茄饼青椒的做法步骤

步骤 1

猪肉馅料（猪肉末，料酒盐蛋清搅拌一起）准备好，把茄子切块切口，辣椒切开，塞进猪肉

步骤 2

放油，先放青椒（茄子吸油所以不要先放），然后煎青椒的开口处（封住不让猪肉掉出来），不用熟了就先把它弄起来放一边

步骤 3

然后再放茄子，也是煎开口，开口熟了把青椒扔下去，两个都煎一下表面，颜色变了就放点点水焖下，再放酱油焖下，出锅。。。（图片省略）

红烧茄饼青椒的小贴士

煎青椒和茄子时要小心猪肉掉出来哦，开口先煎

菜谱创建时间：2017-03-22 22:43:48