红烧鸡腿

作者： 木木GMM

今天第一次做，意外的好吃，记下步骤免得自己忘了，哈哈

用料

• 鸡腿 4只
• 八角 4个
• 干辣椒 3个
• 生姜 10片
• 蒜头 半头
• 花椒 一把
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 鸡精 2勺
• 盐 1勺

红烧鸡腿的做法步骤

步骤 1

将鸡腿化冻，切几道刀口方便入味，切深一点，用老抽，（我也是今天第一次做，随心加的量😂）料酒腌制一小时

步骤 2

准备好姜片，蒜瓣，花椒，干辣椒（能吃辣的话切开），八角，油锅烧热后放入炒香

步骤 3

放入腌制好的鸡腿，开始翻炒，一分钟后加入水没过鸡腿，待书煮沸后加一勺盐，两勺鸡精（不确定的话盐可以慢慢加，记住汤可以咸一点，这样肉的味道正好）

步骤 4

中火将水煮干，汤汁这会很稠就可以关火出锅了，今天没拍照片，哈哈不过味道真是绝了，鸡腿也很嫩

菜谱创建时间：2017-03-22 18:41:37