1.茄子🍆洗净切丁,不爱吃皮的伙伴可以切皮; 2.葱姜蒜切丝或丁; 3.取适量食用油入锅至温; 4.放入葱姜蒜丝炝锅; 5.倒入切好茄丁翻炒; 6.待半熟倒入适量鸡精、生抽、盐翻炒; 7.炒熟装盘即可;