醋熘白菜

作者： 夙愿无道

用料

• 白菜 适量
• 陈醋 2勺
• 油 适量
• 葱 1指
• 蒜 3瓣
• 白糖 3小勺
• 盐 1小勺
• 生抽 1勺
• 姜 1瓣
• 辣皮子 2只
• 花椒粉 1小勺
• 香油 少量

醋熘白菜的做法步骤

步骤 1

白菜洗净，切片，沥水待用。葱蒜切片，姜切末。辣皮子先泡软，然后切丝待用。

步骤 2

热锅凉油，先放葱花姜末和辣椒丝，稍微炒两下爆出香味后立马放入白菜，避免炒糊，再放入第1勺醋，炒香

步骤 3

翻炒，放盐，放花椒粉，放生抽，翻炒至白菜开始出水

步骤 4

此时白菜已经开始出水，放糖，翻炒，放入第2勺醋（若喜欢酸可再放1勺），翻炒，放蒜，盖上锅盖焖1分钟，翻炒，淋一点香油，出锅。

菜谱创建时间：2017-03-21 18:46:52